走遍法国 惊喜多多的法国西南产区

    前几期，我们走过了波尔多、勃艮第、香槟这样顶顶大名的产区，也了解到卢瓦尔河、罗讷河谷这样独具特色的产区。如果说这些产区是“明星脸”，那么法国还有一些并不太知名的“大众脸”产区。

    比如，波尔多南边这一片，就有一个容易被忽视的地方：“法国西南产区”South-West France. 西南产区以非常高的性价比闻名。除了AOC级别外，也为每年大量的低级别餐酒做着坚强后盾。葡萄品种既有国际品种，也有本地品种。

    当然，这里也并不是没有“好酒”。许多年轻的新派酿酒师来到这里，希望用先进的理念和技术找到属于自己的一片天地。近年来，西南产区里有越来越多的酒在国际大赛上崭露头角，刷新着世界葡萄酒爱好者对这里的印象。

比如，这里的贝尔热拉克产区Bergerac AC, 非常接近波尔多风格，品质不俗。

而卡奥尔产区Cahors AC的马贝克Malbec红葡萄酒，则以非常强劲有力、适于陈年的单宁而闻名，最好的酒经过橡木桶熟化，颜色深、单宁多，有着浓郁度黑色浆果香气。经过缓慢的陈年，可以发展出雪松的香气。被称之为“黑酒Black wine“.

靠近比利牛斯省Pyrenees的产区Madiran马蒂宏，出产色深、单宁高的丹那Tannat品种混酿，同样有着浓郁的黑色水果风味。

山脚下的朱朗松产区Jurancon AC，酸度极高的小芒桑Petit Manseng品种非常适合做风干的甜白葡萄酒，有着浓郁的杏、柚子等果香，别有一番滋味。

需要注意的是，“法国西南产区”，和“法国南部”，说的可不是一回事儿。西南产区就是特指波尔多以南这一片。而法国南部，则是泛指西南产区东边，朗格多克-鲁西荣加上普罗旺斯这一带。两个区域在气候、品种上，都有区别哦。

红色圈圈里是西南产区。

黄色圈圈里是朗格多克鲁西荣+普罗旺斯产区，可以统称为“法国南部”。

那么，下一期我们就来看看黄色圈圈里，法国南部有什么好喝的等着我们吧。下期见。

作者 Flora

北京外交人员免税商店   

2019年6月6日