走遍法国 我想和你在卢瓦尔河畔踩单车

    上一期我们在法国最大的AOC产区波尔多（点击查看什么是AOC，概述），了解了什么是左岸、右岸，什么是大拉菲、小拉菲，get了“波尔多酒三步走技能”（点击查看上一期）。今天，我们介绍的这个产区非常特别，小编必须用非常正经文艺的介绍它。因为，它实在太美了。这个产区，就是Loire卢瓦尔河。

     从波尔多出发向北行驶300余公里，就到达了我们今天的目的地，卢瓦尔河谷。

    卢瓦尔河是法国最长的河流，从法国中部起源，蜿蜒向北，然后折向西部，最终汇入大西洋。长长的河流滋润着干燥的空气，使得这里非常凉爽，是消夏避暑的好去处。河两岸星罗棋布般地散落着大大小小的葡萄园和古堡，是法国规模最大的旅行圣地。

    卢瓦尔河自古被称为法国贵族的后花园，这里名人辈出，巴尔扎克、大仲马、笛卡尔等名家在此创造出伟大的艺术成就。达芬奇选择在这里度过最后的时光。戴高乐将军说，卢瓦尔河谷是孕育法兰西精神的地方。

    卢瓦尔河古堡群众多，多建于中世纪，当时许多贵族为逃避战乱而来到这里避难，留下许多奇闻轶事，给这些古堡增添了许多神秘色彩。其中最著名的就是香波尔堡和舍侬索城堡，两座城堡风格各异，一个宏伟壮观，一个充满女性的阴柔美，两者的搭配犹如国王和王后。

    香波堡Chateau Chambord不仅是一座华丽的宫殿，更是建筑史上的里程碑似的作品。在全世界杰出的建筑作品中，香波堡的地位和影响力几乎可以与《蒙娜丽莎》在艺术界中的地位所相提并论。香波堡在建筑风格上融合了法国中世纪传统建筑元素与意大利文艺复兴风格。

      城堡内部著名的双螺旋楼梯，由两组独立的楼梯相互交错、螺旋式地盘旋而上，同时上下楼梯的人，可以相互看见，而不会碰面。据说，这是当年国王为避免王后和他的情妇正面相遇时引起尴尬和纠纷，特地请达芬奇设计的，堪称建筑史上一绝。

       如果作为葡萄酒产区，可以将卢瓦尔河分为四个主要产区，从东边的内陆，到西边的临近大西洋，分别为Central Vineyard中央产区、Touraine 都兰、Anjou-Saumur 安茹-萨缪、Nantais 南特，气候也从大陆气候转向海洋性气候。

       而这里的葡萄酒风格多样，从干白、干红、桃红、贵腐，每种葡萄酒都别具特色，韵味独特。而卢瓦尔河最著名的就是以长相思酿造的干白葡萄酒，其中尤以Sancerre桑赛尔 和 Pouilly-Fumé 普伊·夫美 产区的最为著名。新切割的青草，带着露水的白花，刚切开的柑橘，冰得透心的长相思瞬间让人感受到夏天的美好。

卢瓦尔河长相思

    你可能会在酒标上看到"Sur Lie"（谐音“苏赫丽”）的字样，术语为“酒泥接触”。也就是在发酵过程中，将死去的酵母留在酒液中，和酒液保持较长时间的接触，从而使葡萄酒产生烤面包、苏打饼干的香气。在卢瓦尔河最靠近大西洋的产区，以Melon Blanc白瓜品种酿造的干白葡萄酒常常需要酒泥接触一冬天，用来增添酒的风味。

而桃红葡萄酒，你会在酒标上看到Cabernet d'Anjou AC ，Rose d'Anjou ， Rose de Loire字样，分别代表不同的葡萄品种和产区。气泡酒则标有，Cremant de Loire AC。干红葡萄酒以Chinon西农，Bourgueil布尔格伊产区的品丽珠最为著名。而女生最喜欢的贵腐葡萄酒，则在莱昂产区Coteaux du Layon最为有名。（关于什么是贵腐，贵腐葡萄酒是怎样形成的，我们会单独开一篇小的科普文，总结一下我们经常说的那些冰酒、贵腐、波特等甜酒都是怎么回事儿，敬请关注）

如果你来到卢瓦尔河，在中世纪城堡的露台上看看河两岸的壮丽建筑群，沿着风景如画的卢瓦尔河畔踩单车兜风，和三五密友畅饮这里别具一格的葡萄酒，都会让你不禁感叹，世事烦恼皆不值，唯有痛饮趁今宵。

     和你在卢瓦尔河畔踩单车，是我能想到的最浪漫的事。

【下期预告】

我们依然按照顺时针模式，下一次就是大名鼎鼎的香槟啦？

瓦特？香槟不是个酒么？怎么成了地名了呢？

快和我们一起期待下一期吧！

作者 Flora

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