粽叶传情，鸡丁飘香----塔园物业部举办中国饮食文化交流活动
2015-08-26

为更好的向外宾展现中国传统文化魅力，2015年6月16日，房屋公司塔园物业部举行了主题为“享中国美食、品中国文化”的中国传统饮食文化交流活动。来自吉布提、汤加、贝宁、加蓬、印度以及德国使馆的外交官夫人们带着浓厚的好奇心欢聚一堂，开启了一段色、香、味的曼妙之旅。

   由于时近中国传统佳节端午，活动伊始，通过观看视频的方式，让外宾们了解了端午节的由来，并由物业部肖明亲自向外交官夫人们传授在这个节日里不可或缺的美食——粽子的制作过程。外交官夫人们对此饶有兴致，亲手实践了包粽子。

   接下来，由塔园公寓内的烹饪大师向外交官夫人们教授了中国传统名菜“宫保鸡丁”。宫保鸡丁由于其入口鲜辣酸甜，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受外宾欢迎，成为老外最爱的中国菜之一。因此我部此次精选了宫保鸡丁作为第一堂中国菜的授课内容。从宫保鸡丁的起源，原料的介绍，到食材的切制方法，夫人们都进行了详细地记录，并不时的提出各自的疑问，烹饪大师对夫人们的提问逐一进行了细致地解答。随后，大师现场向大家展示了宫保鸡丁的烹饪全过程。几分钟后，一份飘香四溢的宫保鸡丁制作完成，夫人们纷纷争先品尝，并对菜品的味道啧啧称赞。

   午餐后，物业部精心准备了介绍中国八大菜系的视频请外宾们欣赏，与此同时任光辉经理与外交官夫人们进行了亲切的交谈。他表示：为了能更好的向使团住户传播中国饮食文化，我部将定期开设中国特色菜品烹饪课，同时，也欢迎居住在DRC的各国外交官和家人通过我们搭建的饮食文化交流的平台，在这里相互传授，共同分享各自国家特色美食的制作。

   粽叶传情、鸡丁飘香；文化当道，美食先行。本次活动获得了外宾的赞誉，她们纷纷表示，希望再次参加中国美食授课的活动，同时也会在使团内帮助宣传，带领更多的朋友们参与其中。

塔园物业部