DRC青年文化行之舌尖上的韩国文化
2015-08-26

   

   为进一步丰富公司青年的文化生活，使DRC青年不断开拓视野，快乐工作，快乐学习，快乐生活。在公司领导的大力支持和悉心指导下，团委广泛了解青年群体的兴趣和需求，充分利用外交公寓客户资源，积极联系驻华使馆文化处，致力为广大青年开启领略异国文化之门。经多方联系，团委于2013年10月12日下午组织30余名DRC青年来到韩国驻华使馆文化院，特邀韩国料理专家金成淑讲师免费为大家带来了一堂别开生面的韩国料理烹饪课程，并由此拉开了“DRC青年文化行”系列活动的序幕。

    刚进入韩国文化院，青年们便被这里浓厚的文化氛围所吸引。文化院作为介绍韩国文化的场所，以中韩文化交流为核心，采用各层差别化设计理念，由各种尖端IT产品构成常设展示馆，文化商品展示馆等，使这里成为可以真切体验到最新韩国文化潮流的场所，尤其是文化院所开设的各类韩国文化教室更深得中国朋友喜爱。
    为了在学习韩国料理烹饪的同时，锻炼大家的团队协作能力，经过前期与授课老师沟通，DRC青年被分为3个烹饪团队，每队8-10人，只有大家分工协作，才能呈现出令人垂涎欲滴的韩式美食。此次课程的重点为烹饪韩式传统大酱汤和烤牛肉，授课过程分为两阶段，第一阶段：食材准备。大家来到料理台前，认真听取并记录制作美食所需的食材和要领后，便迫不及待地开始亲身实践，每个团队都分工明确、各司其职，有的洗菜、有的切菜、有的配制调味品，欢笑声在课堂回荡。第二阶段：烹饪。金讲师颇有耐心地为大家演示整个制作过程，并向大家介绍了如何制作出既美味又健康的韩国料理，每名青年都聚精会神，深感受益匪浅。随后便开始了热火朝天的烹制，饭菜的香味很快充满整个课堂。为了让自己烹饪的美食色香味俱全，大家完全遵照老师的指导，一步步操作，就连摆盘环节都丝毫不怠慢，品尝着我们用心烹制的美食，每个人脸上都洋溢出幸福的笑脸，吃在嘴里，美在心间。金老师也对DRC青年专注的学习态度、快速的领悟力和团队协作精神大加赞赏。
    两个小时的烹饪课在大家的欢声笑语中结束了，然而大家仍意犹未尽，纷纷表示要学以致用，将在第二天到来的重阳节大展厨艺，为父母献上一道正宗美味的韩国料理，并期待第二期烹饪课及DRC青年文化行的下一站。
    此次活动的圆满成功，离不开公司领导及各部门领导的鼎力支持，离不开青年朋友的积极参与。在此，特表示衷心感谢。