品味中国，香飘塔园 ——塔园DRC中国传统文化年系列活动之美食课堂简报
2017-05-18

中国传统饮食文化源远流长，通过不断地演变发展形成丰富多彩、独具特色的文化瑰宝。它既包含凶猛侵略味蕾神经的川菜，也包含润物细无声的甜美江浙菜。有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制。2016年初夏，塔园DRC举办的第一次美食课堂给众多外交官留下了极其深刻的印象，许多参与者意犹未尽，期待着美食课堂的后续。为了进一步向外宾展示中国饮食文化，不断提高客户满意度，丰富外交官及其家人在华文化生活，“塔园DRC中国传统文化年”系列活动之“美食课堂”活动在千呼万唤中于4月27日下午再次开课。来自美国、德国、瑞典、日本、韩国、莫桑比克、斐济等驻华使馆及新闻机构的外交官夫人们近20人齐聚塔园多功能厅，共享美食烹饪之旅。

老骥伏枥，志在千里。为了发挥老员工的特长并调动他们的工作积极性，考虑到塔园物业部有众多身怀绝技的老职工，此次物业部特地邀请塔办清洁班张春建师傅作为授课老师。张师傅已在服务局工作三十多年，曾经先后在三里屯餐厅、外交人员大酒家担任厨师二十余年，并取得国家一级厨师证书。为办好此次“美食课堂”，突显中华美食的特色，物业部活动前征求了各国外宾的建议，在众多备选菜肴中精心挑选了家喻户晓并深受喜爱的“宫保鸡丁”。开课之前，物业部不仅为大家准备了齐全的炊具，精心选购了烹饪所需的近二十种新鲜食材，还特意将“宫保鸡丁”的操作流程做成纸质版，以方便外宾能快速掌握烹饪要点。

课程开始，主持人向各位外宾生动地介绍了中国的八大菜系，大家听得饶有兴趣。活动中，张师傅细心、耐心、精心地为外宾们示范每一个烹饪步骤，指导每一步操作，品鉴每个人调制的酱料。大家纷纷模仿，学的津津有味，从菜品选择到作料使用，从食材准备到实施烹煮，从开始无从下手到熟练掌握烹饪技巧，大家全神贯注，仔细记录每一个操作细节，用心感受美食文化的魅力，尽情品味各自的劳动成果。张师傅为每位学员的作品从色、香、味三方面逐个进行点评。活动结束后，大家满心欢喜地将自己的烹饪作品带回家，期待与家人分享学习成果。

中银e社区APP是房屋公司转型升级的重要工作，我部当然也不会错过此次推广的好机会。活动结束前，工作人员向外宾演示了APP的功能及操作流程，并鼓励大力大家使用APP进行报事报修，报名参与社区活动，访客二维码及在线交费等，以便让该APP在DRC客户群中尽快运转起来。

香飘缭绕扬四海，味缠唇齿乐人怀。活动结束后，外宾们面带笑容，兴高采烈，对学会烹饪宫保鸡丁这道美味菜肴感到心满意足，对我部举办此次活动表示感谢，并迫不及待地期待“塔园DRC中国传统文化年”的下一场精彩活动。